Notre nouveau partenaire éthique et éco-responsable
La maison Malongo, ancrée dans les Alpes Maritimes depuis 1934, experte en torréfaction à l’ancienne et précurseur du commerce équitable à travers le monde, nous permet de vous faire déguster des crus remarquables, tous issus de cultures écologiques.
Issus d’une agriculture 100 % biologique, les thés et infusions Malongo font honneur à l’Afrique du Sud, au Japon, à l’Inde millénaire, à la Chine impériale et à la Vieille Angleterre.
Venez découvrir et goûter nos nouveaux produits aux saveurs exceptionnelles !
Premier Prix du commerce du Haut-Pays
Dans le cadre du projet AMI (Appel à Manifestation d’Intérêt pour soutenir de nouvelles activités commerciales) piloté par la Direction du commerce et de l’artisanat de la Métropole Nice Côte d’Azur, le café culturel Carnet d’inspiration du Mercantour à Saint-Martin Vésubie, s’est vu attribué le premier Prix du commerce du Haut-Pays.
Une heureuse nouvelle pour sa fondatrice, Corinne Paolini, auteure et éditrice, qui s’est implantée il y a 15 mois au cœur de la montagne meurtrie, dans l’ancien local de l’emblématique pâtisserie du village, créant pour la première fois dans cette zone rurale un tout nouveau concept de café culturel : salon de thé, papeterie d’art, galerie et bureau d’éditions créatives.
« Le défi, explique t-elle, c’était de contribuer à la reconstruction par le biais d’un concept fédérateur, conjuguant les arts, les savoir-faire et le goût des bons produits. Créer un lieu de convivialité et d’échanges, qui puisse ramener de l’enchantement et de la fraternité dans un territoire qui panse encore ses blessures. »
Pari réussi pour Corinne Paolini qui s’est distinguée pour son concept innovant parmi 26 candidats en liste.
On parle de nous
Corinne Paolini remarquée par la presse pour ses éditions créatives.
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Nos interviews
Présentation du Carnet d’inspiration du Pays d’Antibes au micro de la Tribune.
Présentation du livre augmenté « Entre met et montagne, le génie d’un territoire » dans le cadre des « Matinales » de la Maison de la Métropole Nice Côte d’Azur à Paris.